2023年2月、プレミアホテル-CABIN-旭川14階、展望レストランハレルは、皆様にゆったりと朝食を愉しんでいただくため、レストランスペースを拡張いたしました！座席数も102席から143席に増え、混みあう時間帯も余裕を持ってお座りいただけます。

↑↑拡張したスペース↑↑
座席も余裕を持ったレイアウト。長く伸びる窓際のカウンター席は、市内を眺めながらゆったり朝食をお愉しみいただけます。既存のレストランから少し区切られているので、貸切ランチ会や夜の宴会など、ご要望に合わせて様々なシーンに対応できます。

↑↑既存のレストランスペース↑↑
家具の街旭川らしく、木のぬくもり香る開放的なレストラン。窓も大きく市内や大雪山を見渡せ、清々しい空間となっています。

≪旭川産【笹豚】ロース肉と旭川高砂酒造【酒米】のタリアータ仕立て≫
旭川産の地元食材「大雪山麓社の笹豚」と「高砂酒造の酒米」を使用し、バルサミコソース、パルメザンチーズ、オリーブオイルを組み合わせたタリアータ風のサラダです。豚ロース肉は低温でじっくり真空調理し、しっとり柔らかく仕上げた料理長こだわりの1品です。
※「笹豚」とは、大雪山麓に群生する「クマザサ」と呼ばれる笹を添加飼料に用いて育てられた豚のことです。笹の成分作用で臭みの少ない肉となり、豚肉本来のうま味を引き出しています。

旭川にお越しの際は、是非当ホテルをご利用くださいませ！