朝食 BREAKFAST
日々の喧騒を忘れる
心と体に優しい味
やわらかな朝日に
つつまれる空間で、
からだに優しい朝ごはんを。
味わい豊かな品々と共に
ゆったりとした
朝のひと時を
お過ごしください。
より美味しく、
進化し続ける
CONCEPT
「和」の基本を大切に、季節感を味わっていただける料理を目指しています。
どこか懐かしくてほっとする「日本の朝ごはん」をお愉しみください。
おすすめの一品
RECOMMEND
朝から贅沢に ぶりと野菜のしゃぶしゃぶ
程よく脂を落としたぶりで細切り野菜を巻き、こだわりの出汁と一緒にお召し上がりください。
食べやすく個々盛りでご提供しています。
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大満足の食べ応え 厚切り鯖
照り焼き、塩麹、江戸味噌など、なじみのある味付けを日替わりで提供しています。
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四季を味わう 和惣菜の小鉢
旬の素材を豊富に使い、一つ一つ丁寧に仕上げています。彩り豊かに、見ても美味しいお惣菜です。
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しっかり味の 関東風おでん
旨味を感じて頂けるよう、鰹だしと濃い口醤油でじっくりと煮込んでいます。
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炊き立てご飯が進む 「ごはんのお供」
老舗「大谷政吉商店」の佃煮、ちりめん山椒や納豆も。料理長厳選のお米によく合います。
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ふわふわ食感の 出汁巻き卵
出汁の優しい風味とやわらか食感がうれしい安定の一品。ついつい箸が進みます。
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ちょっとひとくち 和のデザート
わらび餅や抹茶を使ったスイーツなど、食後も和の雰囲気をお愉しみいただけます。
大満足の食べ応え 厚切り鯖
照り焼き、塩麹、江戸味噌など、なじみのある味付けを日替わりで提供しています。
四季を味わう 和惣菜の小鉢
旬の素材を豊富に使い、一つ一つ丁寧に仕上げています。彩り豊かに、見ても美味しいお惣菜です。
しっかり味の 関東風おでん
旨味を感じて頂けるよう、鰹だしと濃い口醤油でじっくりと煮込んでいます。
炊き立てご飯が進む 「ごはんのお供」
老舗「大谷政吉商店」の佃煮、ちりめん山椒や納豆も。料理長厳選のお米によく会います。
ふわふわ食感の 出汁巻き卵
出汁の優しい風味とやわらか食感がうれしい安定の一品。ついつい箸が進みます。
ちょっとひとくち 和のデザート
わらび餅や抹茶を使ったスイーツなど、食後も和の雰囲気をお愉しみいただけます。
多彩な洋食
VARIETY
朝は洋食という方にも
種類豊富な洋食メニューをご用意
色鮮やかなスティックサラダには、和のテイストを加えた遊び心満載なディップを添えて。
ベーコンや卵料理、大人気の焼きたてクロワッサンなど、
パン派に嬉しいメニューも取り揃えております。
朝の陽光があふれる
明るく、開放的なレストラン
1階の「CABIN café」は大きな窓から朝日が差しこむ、開放的なレストランです。道路をはさんで向かい側は公園なので新宿にいることを忘れそうなほど、爽やかにお過ごしいただけます。
食物アレルギーをお持ちの方へ
プレミアホテル-CABIN-新宿では、食物アレルギーをお持ちの方のお客様にも安心してお食事をお楽しみいただけるよう
下記7品目のアレルゲンに対応したメニューをご準備させていただきます。
朝食の基本情報
| 場所 | 1階 CABIN café |
|---|---|
| 営業時間 | 月～金 6:45～10:30 (最終受付 10:10) 土・日・祝 7:00～11:00 (最終受付 10:30) |
