5月月替わり朝食メニュー/春キャベツと桜エビのキッシュ

春キャベツを使用したキッシュ、旬の野菜と桜エビで春を感じて♪

5月月替わり朝食メニュー/冷製桜うどん

5月限定で登場♪
春の訪れを感じてください。

5月月替わり朝食メニュー/北海道産かみふらの地養豚のトンテキ風

ソースに道南八雲町の老舗味噌メーカー服部醸造さんの醤油を使用し、
豚肉は玉ねぎに漬け込み柔らかく仕上げています★

5月月替わり朝食メニュー/新ジャガイモと知床サーモンのグラタン

新ジャガイモと函館牛乳を、ふんだんに使用したグラタンです。
花畑牧場のシュレッドラクレットチーズをかけて焼き上げました。

5月月替わり朝食メニュー/ヤリイカと彩野菜のピリ辛煮込み

柔らかく煮込んだヤリイカをピリ辛ソースで煮込みました！
ご飯がススム１品です。

5月月替わり朝食メニュー/季節の野菜と魚介の天ぷら

鰆・海老・烏賊・アスパラ・筍磯部揚げなど季節を感じる天ぷらと、お好みで
お塩、生姜、大根おろし、天つゆでお召し上がりください。

5月月替わり朝食メニュー/贅コクプリン

旭川農業高校生が開発した「贅コクプリン」、あさひかわの菓子博でも販売します！
ホクレンの「贅コクたまご」を使用。贅コクタマゴとは北海道産の原材料を配合した飼料で
育てた鶏から生まれた、茶色い殻の赤玉たまごです。

5月月替わり朝食メニュー/レモンロールケーキ

スポンジ生地にレモン皮を混ぜ込み焼き上げ、生クリームにはレモンを加えた
さっぱり仕立てのロールケーキです♪

ひこま豚のオープンバーガー

森町の「駒ヶ岳」麓で道南アグロ農場がこだわりたっぷりに育てているSPF豚「ひこま豚」を使用した
オープンバーガーをご賞味ください★

ライブキッチンで出来立てのオムレツをどうぞ♪

お子様用食器もご用意しています。

朝食メニュー/エッグベネディクト

ライブキッチンでは「エッグベネディクト」をご提供します♪

ライブキッチンでは「塩ラーメン」をご提供♪

函館と言えば「塩ラーメン」！
朝食ブッフェのライブキッチンでは、出来立ての「塩ラーメン」をご提供中♪
お好きな具をトッピングしてお召し上がりください。

ひこま豚を使用したメニューを提供しています♪

森町の「駒ヶ岳」麓で道南アグロ農場がこだわりたっぷりに育てているSPF豚「ひこま豚」。きめが細かく、やわらかい肉質で脂身が甘い♪
ひこま豚を使用したメニューを朝食ブッフェでご提供していますので、ぜひご賞味ください！

フレンチトースト

バターの香ばしさとふんわりした食感に焼き上げました。お好みで生クリームやメイプルシロップをトッピングでそうぞ

海鮮丼

函館近海で獲れた鮮魚を酢飯にのせて贅沢に。

スパークリングワイン

心地よく目覚めた朝からワインを楽しむ優雅な1日を♪

6月ランチメニュー

●6/2(月)より月曜日～金曜日 ※祝日を含む
4つのメニューの中から選べる「WeekDayランチ」

※すべてのメニューにソフトドリンクバー付き※

WeekDayランチ/花籠膳

天婦羅・刺身・煮物・小鉢・焼物2種・もずく土佐酢ジュレ
ご飯・味噌汁・茶碗蒸し・デザート

WeekDayランチ/寿司膳

寿司5貫・煮物・天婦羅・焼物
味噌汁・茶碗蒸し・デザート

WeekDayランチ/蕎麦膳

蕎麦 (冷)・ミニ海鮮丼・天婦羅・茶碗蒸し・デザート

WeekDayランチ/パスタランチ

しらすとアスパラの和風ペペロンチーノ・サラダ・スープ
ミニアンティパスト(前菜3種)・デザート

6月サンデーランチブッフェ

●6/2(日)より日曜日だけのランチブッフェ

※食べ放題メニューが和洋中・デザートまで全50種類以上！
ソフトドリンクバー付き

●ブッフェコーナー
6/1トリュフライス詰め丸鳥のロースト 茸のクリームソース　6/8 ガパオライス
6/15 BBQバックリブとレッドライス　6/22 ローストポーク　6/29 ローストビーフ

●ライブキッチン
6/1 函館塩ラーメン　6/8 札幌味噌ラーメン　6/15 旭川醬油ラーメン　6/22 広東麺　6/29 冷製豆乳担々麺