5月　月替わりメニュー/旬のホタルイカと海鮮のアクアパッツァ

旬のホタルイカと海の幸をやさしく煮込んだアクアパッツァ。旨味が溶け込んだスープとともに、爽やかな朝の一皿に。

5月　月替わりメニュー/伊達めぐみ鶏のスープカレー

北海道・伊達市のブランド鶏「伊達めぐみどり」を使用。 伊達めぐみどりの旨味を引き出した、やさしい味わいのスープカレー。
色鮮やかな野菜を添え、朝に心地よい一皿に仕上げました。

5月　月替わりデザート/ドーナッツ

ふんわり軽い食感のドーナツを5種類。気分に合わせて選べる、朝にぴったりの一品です。

5月　月替わりメニュー/厚沢部産 ジャンボ蝦夷舞茸と鮭のコーンクリーム煮

香り豊かなジャンボ蝦夷舞茸と旨味たっぷりの鮭を、コーンクリームでまろやかに。函館牛乳を使用したコクのある味わいをご堪能ください。

5月　月替わりメニュー/デトックスウォーター

柑橘のほどよい酸味とローズマリーの香りが心地よいデトックスウォーター。すっきりリフレッシュできる一杯です。

5月　月替わりメニュー/旬の函館産 アスパラと豚肉の八雲味噌炒め

みずみずしい旬のアスパラと、旨味あふれる豚肉を八雲味噌で香ばしく。ごはんが進む、満足感のある一皿です。

5月　月替わりメニュー/烏賊のチリソース

ぷりっとした烏賊に、コク深くピリッとしたチリソースが絡む一皿。香りと辛味が食欲を引き立てます。

5月 デザート/苺のカヌレ

ラム酒やバニラで風味づけされたフランスの伝統的な焼き菓子カヌレに苺と抹茶クリームをトッピングしてみました♪

5月メニュー/ 蒸し野菜

野菜本来の甘さ、おいしさを味わえるヘルシーな一品です。お好みでソースを添えてどうぞ。

5月メニュー/王様椎茸と彩野菜のキッシュ

函館の隣町、七飯町の福田農園が菌床栽培で生産している『王様椎茸』は驚くほど肉厚で風味の良さが評判です。

おすすめスイーツ♪/贅コクぷりん

大人気につき、今月もご提供♪旭川農業高校生が開発したプリン。
ホクレンの「贅コクたまご」を使用しています。なめらかで美味しいプリンをどうぞ！

ひこま豚のオープンバーガー

森町の「駒ヶ岳」麓で道南アグロ農場がこだわりたっぷりに育てているSPF豚「ひこま豚」を使用した
オープンバーガーをご賞味ください★

ライブキッチンで出来立てのオムレツをどうぞ♪

お子様用食器もご用意しています。

朝食メニュー/エッグベネディクト

ライブキッチンでは「エッグベネディクト」をご提供します♪

ライブキッチンでは「塩ラーメン」をご提供♪

函館と言えば「塩ラーメン」！
朝食ブッフェのライブキッチンでは、出来立ての「塩ラーメン」をご提供中♪
お好きな具をトッピングしてお召し上がりください。

ひこま豚を使用したメニューを提供しています♪

森町の「駒ヶ岳」麓で道南アグロ農場がこだわりたっぷりに育てているSPF豚「ひこま豚」。きめが細かく、やわらかい肉質で脂身が甘い♪
ひこま豚を使用したメニューを朝食ブッフェでご提供していますので、ぜひご賞味ください！

フレンチトースト

バターの香ばしさとふんわりした食感に焼き上げました。お好みで生クリームやメイプルシロップをトッピングでどうぞ

海鮮丼

函館近海で獲れた鮮魚を酢飯にのせて贅沢に。

スパークリングワイン

心地よく目覚めた朝からワインを楽しむ優雅な1日を♪

6/7，14，21，28 サンデーランチブッフェ

週替わりメニュー
●ブッフェコーナー
　6/7 北海道産スペアリブのBBQ
　6/14 北海道産 牛リブロースのロースト
6/21 海鮮パエリア
6/28 かみふらの地養豚のグリル マスタードソース

●ライブキッチン
　6/7 さっぱりレモンの冷製麵
6/14 剝き蛤のフォー
6/21 函館塩ラーメン
6/28 醤油ラーメン

●●ライブキッチン前ではフィッシュバーガー、エッグベネディクト、照り焼きチキンバーガーをご提供♪
●●その他、和洋中・フルーツ・サラダバー・デザートまで50種類以上、取り揃えております♪

5/17，24，31サンデーランチブッフェ

※5/3はイベント準備のため、5/10は団体貸し切りのため休業します※

週替わりメニュー
●ブッフェコーナー
　5/17 豚フィレ肉のパイ包み焼き
　5/24 アクアパッツァ
5/31 ひこま豚の煮込みハンバーグ

●ライブキッチン
　5/17 函館塩ラーメン
5/24 青森煮干しラーメン
5/31 しらすとオクラの冷製ぶっかけ蕎麦

●●ライブキッチン前ではフィッシュバーガー、エッグベネディクト、照り焼きチキンバーガーをご提供♪
●●その他、和洋中・フルーツ・サラダバー・デザートまで50種類以上、取り揃えております♪

完全予約制・限定ランチ/ブッフェランチプラン

※お弁当形式か洋風セット、どちらか選べます。
※ソフトドリンクバー付き

●お弁当形式…上段/牛肉のカキソース煮/海老と卵のチリソース/回鍋肉
　　　　　　 下段/白身魚のカダイフ包み/刺身盛り合わせ(びんちょう鮪、サーモン、甘エビ）/ご飯/香の物
別添え/味噌汁
杏仁豆腐 ベリーソース

●洋風セット…コーンスープ/かみふらのポークのグリル じゃがいものピューレ、ソース シャスール/ビーフシチュー
　 白身魚のソテー シークワーサーのヴァンブランソース/彩サラダ/ロールパン、ガーリックトースト(プラス550円でパンをパスタに変更できます）
　　　　 かぼちゃのベイクドチーズケーキ

完全予約制・限定ランチ/ブッフェランチプラン

ブッフェランチプランでは寿司・スープカレーなど和洋中、合わせて50品以上ご用意。ライブキッチンコーナーでは
ふわふわのオムライスと函館塩ラーメンをご提供♪デザートも各種ご用意しています。
おいしい時間をお楽しみください。