PREMIER HOTEL
-CABIN PRESIDENT-OSAKA
RESTAURANT
レストラン
dining SAKURA
ダイニングさくら
朝 食 BREAKFAST
ワンランク上の贅沢な和洋ブッフェで
一日のはじまりを彩る至福の朝食を
いつもより上質な朝をお過ごし頂けるよう、食材にこだわり、日本の食の素晴らしさを発信しています。新しい味との出会い、満足感、楽しい会話、全てが忘れられないものとなりますように。
CABIN PRESIDENT大阪でしか味わえない朝のひと時をお愉しみください。
特 徴 FEATURE
01
クチコミで高評価の朝食を
ブッフェスタイルでご提供
年代を問わず多くのお客様からご好評をいただき、旅行サイトでは食事評価が高い宿としても受賞する人気のブッフェ。また食べたい！と思い出して頂けるような自慢の朝食を提供しています。
02
和食派にも洋食派にもご満足いただける
多彩なメニュー
食べごたえのある人気のモーニングステーキをはじめ、季節の食材を使用したこだわりの和惣菜やサラダなども幅広くご用意。見た目にも華やかなお料理の数々を是非ご賞味ください。
03
大きな窓から差し込む優しい朝日
開放感のあるお洒落な空間
一面の大きな窓からは陽光が注ぎ、気持ちよく身体を目覚めさせます。落ち着いた雰囲気の中でゆったりとした時間を過ごし特別な朝のひとときをお楽しみください。
料理 CUISINE
プレミアホテル-CABIN-グループ随一の人気を誇る
自慢の朝食
おすすめ朝食メニュー RECOMMEND
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塩豚と冬野菜のポトフ
寒い冬に食べたいフランスの代表的な料理「ポトフ」。大きめにカットしたお肉や野菜は食べ応えがあり旨味や甘味が染み出たスープも味わい深い料理です。
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北寄貝とレンコンの柑橘マリネ
12月ごろから旬を迎える北寄貝とシャキシャキ触感のレンコンをさっぱりとした柑橘のドレッシングでマリネしました。
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オイルサーディンと冬野菜のローストサラダ
蕪や長芋などの冬野菜をローストすることで素材本来の味が凝縮され香ばしい風味も生まれます。マスタードをきかせたドレッシングで合わせています。
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見て美味しい！選んで楽しい♪ごちそうサラダ
シェフが丁寧に愛情と手間ひまかけて、単なるサラダに留まらない、一品料理に仕上げました。見て、食べて、お楽しみ下さい。
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モーニング和牛ステーキ
朝食から満足感のある一皿を！
1日のパワーチャージが必要な朝だからこそ、お肉の良質なたんぱく質をチャージ！少しだけ食べたい方にも食べやすい一口サイズでご提供いたします。 -
和風ダシ香る厚焼き玉子サンド
ホテル1階「パンとエスプレッソと」が当店だけに特別に焼き上げた食パンを使用した厚焼き玉子サンド。出汁の優しい風味とプルプルやわらか食感が絶品です！
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フレッシュ野菜とフルーツたっぷり 日替わりスムージー
一口サイズでサッと手軽に沢山の野菜や果物を摂取できます。野菜嫌いの方にもお勧めです。
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お洒落な朝のお供に 「季節のキッシュ」
フランスの家庭料理の定番「キッシュ」を毎朝ご用意しております。旬の野菜などの食材を使用し、月毎に内容を変えてご用意しております。
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大阪産ブランド卵「夢想丸」のTKG
農林水産大臣賞2年連続受賞、大阪産(もん)認定のブランド卵｢夢想丸｣と、[タマゴソムリエ監修]風沢舎オリジナル卵かけごはん専用七味＆醤油で、朝から元気になるTKGをお召し上がりください。
- 会場
- 2階 dining SAKURA
- 営業時間
- 6：30 - 10：00（LO.9：30）
- 座席数
- 60席
- 料金
-
大人 ¥2,800(ご宿泊者￥2,530)
6〜12歳 ¥1,400(ご宿泊者￥1,320)
6歳未満 無料
- ※ご宿泊者以外のお客様は90分制にてお願いします。
ランチ LUNCH
そばへのこだわりparticular
北海道「幌加内産」のそば粉を使用し、つなぎを一切使わずそば粉と水だけで製麺。
その日の湿度や温度、水加減も細部に気を配り、上質で滑らかな舌触りに仕上げました。
繊細で豊かな風味の「十割そば」をお愉しみください。
熱々で揚げたての天ぷらや、小鉢やデザートがついたボリュームのある数量限定ランチセット、季節を感じられるメニューもご用意。落ち着いた空間でごゆっくりお寛ぎいただき、のど越しと香りを楽しめる本格十割そばをご堪能ください。
- 会場
- 2階 dining SAKURA
- 営業時間
-
月〜金 11：30～14：30（最終入店14:00）
土曜日 11：30～15：00（L.O.14:45） - 定休日
- 毎週日曜日・祝日
- 座席数
- 60席
- 料金
- 980円～（税込）
毎週土曜日開催！
ウィークエンドランチブッフェ
毎週土曜日のランチタイムは、ブッフェ形式でご用意しております。
口コミ高評価のモーニングブッフェをアレンジしたランチブッフェでは、季節ごとに変わるデリサラダや、モーニングブッフェ人気No.1のビーフステーキなど、50種類以上のバラエティ豊かなメニューをご用意！週末のランチタイムを華やかに彩ります。
01
和食派にも洋食派にもご満足いただける
バラエティ豊かなメニュー
食べ応えのあるビーフステーキやハンバーグなどをはじめ、季節の食材を使用した天麩羅やデリサラダ、和惣菜など幅広くご用意。
フルーツやデザートまで充実のメニューをご用意しております。
02
アルコールメニューもオプションで
ご用意しております
単品でオーダーいただけるほか、スパークリングワインを含む、フリーフローもご用意しております。
- 【オプションドリンクメニュー】
-
- エビス生ビール
- ワイン(スパークリング・赤・白)
- ウィスキー
- 果実酒
03
一面ガラス張りの解放感溢れる店内
店内は解放感溢れる大きな窓が特徴。いつもと違う雰囲気でのお食事をお愉しみください。16名様までご利用いただける個室もございます。
ブッフェメニュー例
- 【FOOD】
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- シラスとトマトの梅蜜マリネ
- サラダチキン キウイとヨーグルトの爽やかソース
- サーモンとアボカドの春彩マリネ
- ホテルメイドのポテトサラダ
- 筍と新キャベツ、コールミートの味噌マヨネーズ和え
- 生ハムとモッツアレラのミモザ風サラダ
- 初カツオのカルパッチョ 九条ネギのジェノベーゼソース
- ローストビーフサラダ トリュフ香るドレッシング
- ‶パンとエスプレッソと″のプレミアブレッド使用 厚焼き玉子サンドイッチ
- 空豆とシラスのタルティーヌ
- 牛ラグーと里芋のグリルサンド
- 帆立と葱の土鍋ごはん
- 鰆の木の芽味噌焼き
- 和惣菜各種
- スズキのポアレ ラビゴットソース
- 和牛グリルステーキ
- 鴨胸肉のロースト オレンジソース
- 本日のピザ
- フレンチフライ、フライドチキン
- 本日のキッシュ
- 淡路産玉葱のオーブン焼き
- 春野菜のブイヤベース
- クラムチャウダー
- 牛すじカレー
- 大阪名物肉吸い
- 豚の角煮
- 金目鯛と蛤の桜花餡
- 老舗京豆腐の湯豆腐
- 海老と季節の食材を使った天婦羅
- 鯛の潮汁 白味噌仕立て
- 白ご飯
- イチゴのショートケーキ
- 苺のレアチーズサンド
- ストロベリータルト、フレーズパイ
- ストロベリーショコラロール
- 苺のヨーグルトムース
- ストロベリーティラミス
- 苺のロール大福
- プチガトー（シュークリーム、カヌレ、リンゴとクッキーのケーキ、マドレーヌ等）
- フルーツ盛り合わせ
- ホテルメイドのスムージー3種
- 【DRINK】
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- オレンジジュース
- アップルジュース
- 烏龍茶
- コーヒー
- 紅茶
食材の仕入れ状況によりメニューが変更する場合がございます。
- 会場
- 2階 dining SAKURA
- 日程
- 土曜日
- 営業時間
- 11：30～15：00（L.O.14：45）
※90分制
- 料金
- 大人3,600円
6～12歳1,800円
5歳以下無料
食物アレルギーをお持ちの方へ
食材によるアレルギーをお持ちのお客様は、予めスタッフへお声掛けください。
【食物アレルギー対応のご留意点】
当レストランでは、厨房内で蕎麦粉から蕎麦を製麺しております。蕎麦アレルギーの方はご留意ください。
アレルゲンを含む料理と同じ厨房で調理しており、また使用器具も他メニューと共通のものを使用しているため微量残留によりアレルゲン物質が付着、
混入する可能性があります。提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいます様お願い申し上げます。
当レストランでは、アレルギーをお持ちのお客様に安心してお食事頂けるよう、特定原材料7品目について表示をしております。
【食物アレルギー対応のご留意点】
卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
施設紹介 FACILITY
【メインダイニング】素材本来の旨みを最大限に引き出し、美しく身体にも優しいお料理を豊富にご用意。
【個室】8名様～最大17名様でご利用いただける完全個室。
【個室】ご家族やグループでのお食事、少人数での商談にも利用可能。