【9月の新メニューを要check!!】道産食材が充実のほか、ドリンクも新登場！

道産野菜・食材を使った充実のラインナップ! 惣菜以外にもドリンクの新メニューも見逃せない全13品!!

【9月の新メニューはこちら】
・道産大根のステーキ道産牛スジ肉の煮込みソース
・ハンバーグの香草パン粉焼き
・道産鮭と茸のバター蒸し
・ウインナーと根菜のスープカレー
・海老クリームコロッケ
・道産じゃがいもとイカのマリネサラダ
・道産野菜と豆腐ステーキのマリネサラダ
・道産ごぼうの甘辛煮
・新札幌乳業の北海道牛乳
・カツゲン
・栗とゆめぴりかのケーキ（重陽の節句から十五夜の9/9～9/21限定）
・おはぎ（お彼岸の9/20～9/26限定）
・フルーツカクテルゼリー（上記以外の日程でご提供）

中でもスタッフ一押しは「道産大根のステーキ道産牛スジ肉の煮込みソース」と「栗とゆめぴりかのケーキ」

■道産大根のステーキ道産牛スジ肉の煮込みソース
香ばしい焼き目を付けてオーブンでじっくり火を通してうま味を凝縮した大根と、圧力鍋でとろとろに煮込んだ醤油味の牛スジ肉は絶品。大根のヘルシーさと濃厚な牛スジ肉は最高のごはんのお供で、当ホテルが誇る「ゆめぴりか」との相性満点です。

■栗とゆめぴりかのケーキ
～担当　吉田シェフ談～
9月の重陽の節句と十五夜では地域によって栗ご飯を食べる風習があります。その栗ご飯をどうデザートに変換するか考えに考えて………イタリア菓子のトルタディリーゾを思い出しました！
トルタディリーゾは私が若い頃に働いたイタリアンで教えてもらったデザートなのですが、牛乳で煮たお米と砂糖、卵、アーモンドパウダーなどを混ぜて焼くというお菓子です。　
優しい甘味のケーキにお米と栗の粒々食感はデザートとしてはちょっと食べたことのない感じだと思いますが、とても美味しいのでぜひ食べてみてほしいです!

他にも注目料理が盛りだくさん!!

外はサクサク、中は肉汁たっぷりジューシーな「ハンバーグの香草パン粉焼き」。
「道産鮭と茸のバター蒸し」秋の旬をふんだんに使った一品。バターが風味をより引き立たせます。
「フルーツカクテルゼリー」は9月1日～9月8日、9月27日～9月30日の期間限定メニュー。

ドリンクコーナーには新鮮牛乳とカツゲンが新登場!!

【新札幌乳業の北海道牛乳】　
こちらの新札幌乳業とはスーパーマーケットや土産物店でもよく見かける小林牧場物語シリーズという乳製品を作っています。
他にも「厚別牛乳」や「新札幌牛乳」などの商品は札幌市内のスーパーマーケットではよく見かける地域に根差した会社です。
この「北海道牛乳」も色々飲み比べた中でとても美味しかったのでみなさまにもぜひ味わっていただきたいです！
　
【道産子のソウルドリンク「カツゲン」】　
お客様からのリクエストも多々ありましてついに新登場です！北海道でしか飲めない味をぜひお楽しみください。

8月から開催中の「CABIN朝食リレーマラソン旭川･上川編」に、
「にんじんの冷製スープ」と「じゃがいもの冷製スープ」も新登場しています！

見た目が楽しく食べ応え抜群な9月の朝食ブッフェ。
機会がございましたら、ぜひご利用ご検討くださいませ。

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皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。